Arma tu menú ideal: opciones saludables adaptadas a tu diabetes

Crea tu menú

Alimentación para la diabetes: una forma de mantener el control

Lo que una persona con diabetes decida comer o beber, puede ayudarle a mantener controlados los niveles de azúcar en sangre, colesterol y presión arterial en los niveles que el médico haya recomendado¹.

Alimentación para diabéticos: ¿Qué tener en cuenta?

Cuando se habla de llevar un estilo de vida saludable para el control de la diabetes, esto incluye la alimentación, además de la actividad física y evitar el consumo del tabaco,¹ entre otras acciones.


Pero hablemos de alimentación, que puede representar un reto para las personas con diabetes. Qué comer y qué beber son preguntas frecuentes que no tienen una única respuesta, pues no existe una forma correcta o incorrecta de elegir alimentos y bebidas saludables que puedan ayudar a controlar la diabetes.¹ Sin embargo, hay alimentos que se pueden tener en cuenta para incluirlos en la dieta de las personas con diabetes. ¿Cuáles? Estos son algunos de ellos: ¹

---

Productos lácteos o productos lácteos de origen vegetal

Aquí se incluyen productos como leche, yogur, queso, leche sin lactosa, leche de soja y yogur fortificados. Hay otros alimentos que, si bien son elaborados a partir de la leche, su contenido en calcio es bajo y su aporte en grasa es alto. Se trata de productos como el queso crema, la crema agria, la nata y la mantequilla.²  

---

Frutas

En este grupo caben todas las frutas en todas sus formas: frescas, congeladas, enlatadas o deshidratadas. Se pueden comer enteras, cocidas, partidas, en puré o en jugo siempre y cuando sea 100 por ciento natural. Se recomienda que por lo menos la mitad de la cantidad de frutas que se coman sean enteras y no en jugo.²  

---

Verduras sin almidón

La lista de verduras sin almidón es larga. Entre ellas se encuentran: alcachofa, brócoli, pepino, zanahoria, remolacha, berenjena, apio, coliflor, cebolla, rábano, tomate y espárragos, entre otros.³

---

Alimentos proteicos

Los mariscos, la carne, las aves y los huevos hacen parte de este grupo de alimentos, que también incluye los fríjoles, los guisantes y las lentejas, así como las nueces, las semillas y los productos de soja. La carne debe ser baja en grasa.⁴

---

Granos integrales

Hay muchos granos (trigo, arroz, avena, harina de maíz, cebada…), pero cuando se habla de granos integrales se trata de aquellos que contienen el grano entero.⁵

---

---

---

Dieta para la diabetes, más allá que una selección de alimentos

Si usted es una persona con diabetes o conoce a alguien con diabetes
o es cuidador de una persona diabética y tiene dudas sobre la planeación 
de una dieta para la diabetes, tenga en cuenta que lo que se conoce como alimentación saludable para la prediabetes y la diabetes puede ser beneficioso en diferentes aspectos, pues no solo le ayudará a controlar los niveles de azúcar en sangre, también puede servir para entablar una mejor relación con la comida, permitiendo que el cuerpo funcione de forma óptima.⁶

Entonces, ¿qué elegir? Ya mencionamos algunos alimentos, pero también se recomiendan: productos con menos azúcar añadido, alimentos menos procesados y para beber: agua o bebidas sin calorías.⁶

---

---

---

¿El método del plato? Acá lo explicamos

Es un patrón de alimentación bajo en carbohidratos, dividiendo el plato
en porciones de los alimentos sugeridos y así ayudar a controlar la diabetes. Es una estrategia que, además, puede adaptar a sus preferencias alimentarias.⁶

La instrucción es la siguiente: la mitad del plato es para vegetales sin almidón, una cuarta parte para proteínas magras y la cuarta parte restante es para alimentos con carbohidratos como cereales integrales, vegetales con almidón o frutas.⁷ Y para tomar: agua o una bebida sin calorías.

Se ve así:

---

css 2025

Phone

This field is for validation purposes and should be left unchanged.

Referencias

1. National Institute of Diabetes and Digestive and Kidnesy Diseases. How can I plan what to eat or drink when I have diabetes?. Disponible en: https://www.niddk.nih.gov/health-information/diabetes/overview/healthy-living-with-diabetes#eatdrink. Consultado el 28 de noviembre del 2024.
2. USDA MyPlate Dairy Group – One of the Five Food Groups. (s. f.). Disponible en: https://www.myplate.gov/eat-healthy/dairy. Consultado el 16 de diciembre de 2024.
3. Non-starchy vegetables | ADA. (s. f.). Disponible en: https://diabetes.org/food-nutrition/reading-food-labels/non-starchy-vegetables. Consultado el 16 de diciembre de 2024.
4. USDA MyPlate Protein Foods Group – One of the Five Food Groups. (s. f.). Disponible en: https://www.myplate.gov/eat-healthy/protein-foods. Consultado el 16 de diciembre. 
5. USDA MyPlate Grains Group – One of the Five Food Groups. (s. f.). Disponible en: https://www.myplate.gov/eat-healthy/grains. Consultado el 16 de diciembre de 2024.
6. American Diabetes Association. Tips for Eating Well. Disponible en: https://diabetes.org/food-nutrition/eating-healthy. Consultado el 28 de noviembre del 2024.
7. American Diabetes Associaiton.Create-Your-Plate: Simplify Meal Planning with the Plate Method.Disponible en. https://diabetesfoodhub.org/blog/create-your-plate-simplify-meal-planning-plate-method. Consultado el 28 de noviembre del 20

Con el apoyo de: